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一、餐厅主管 岗位职责: 协助餐厅经理做好餐厅运营工作、现场6S管理工作、食品安全卫生工作。 1、负责组织员工进行食品卫生、设备安全等知识的培训。 2、负责对食品卫生管理及岗位责任制度的执行情况进行督促检查。 3、负责对食品各加工环节进行严格质检并记录,对检查中发现的不符合卫生要求的行为及时制止,并提出处理意见。 4、负责建立卫生管理档案。 5、负责及时向餐厅经理和公司反馈安全信息和质检信息。 6、负责及时向餐厅经理和公司提出合理化建议,并指导落实。 7、负责与食品安全有关的其他工作。 任职资格:1、熟练掌握office等办公软件;2、有同行业工作经验者优先录用。 工作地点:1、安阳市区;2、安阳县白壁镇。 二、仓库保管 1、根据采购需求,验收采购物品的种类、规格、质量、数量,做好物品进出库的验收、记帐和发放工作,做到帐帐相符; 2、检查入库物品防疫证、合格证、检验报告等票证,确保其记录的批次、品名等信息与实物相符,同时做好票证台账管理; 3、定期清查核对库存,出入库食品、原料票据齐全,确保帐物卡相符为经营核算提供准确依据; 4、做好仓库物品摆放、现场卫生、食品安全、消防安全管理工作; 5、上级领导安排的其他工作。 6、工作地点:安阳县白璧镇 联系电话:0372-3818366
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