扁粉菜的江湖（转）

狗连蛋

古子 发表于 2020-3-4 15:47
现在还有用高汤的吗，这个真没有。
现在还有好吃的菜吗，这个真没有。

有，真有保持匠心水平的
来自: Android客户端

论坛批墙

做扁粉菜太没技术含量了。红薯粉条提前泡好，在家炖的排骨或者鸡子盛出来的高汤。在火上小火炖开，放入切好的鸭血，豆腐。油菜，咕嘟几分钟，放盐，鸡精，味精调口就可以了。搞点蒜蓉。用热油浇点辣椒面，干辣椒搞点辣椒油。。摊几张油酥千层饼。。。本人亲自在家做过实验。20元的成本。可以做40碗菜。

谁欲争峰

写的我真想去整一碗。

洹上老张

客官  要几碗 扁粉菜来了  哈哈哈

篮球魔方

这文笔不坐办公室真是浪费了，坐了就剩浪（提升论坛文话素养）了{:1_136:}

牛振江

白墙庄附近有家四川人在安阳也做多少年了 哪个味道真的不行  谁吃谁知道 疫情过去后 请你改行吧 别把我们安阳的名吃 败坏在你手里 改行 改行  改行重要的亊情说三遍
来自: Android客户端

秋疯落夜

古子 发表于 2020-3-4 15:47
现在还有用高汤的吗，这个真没有。
现在还有好吃的菜吗，这个真没有。

安钢程记大盘鸡对面大伟扁粉菜是骨头汤，味道不赖
来自: Android客户端

怪怪猫ANDI

安阳的扁粉菜不能再吃了，还是喝豆腐脑胡辣汤实惠，百姓生活，早餐一人四元管饱啊。

想雨

写的真好

你的宇哥哥

我觉得你就是在故意馋我 俩月没有吃扁粉菜了
来自: Android客户端