安阳老百姓都习惯将春节称为过年，但过年并非专指正月初一，而是包括年头和年尾。一进入腊月便有“年味儿”了，讲述安阳过年的风俗民情，可以从腊月初八开始。
    1.农历腊月初八熬腊八粥。腊月初八这天的早晨，妈妈会早早起床，把小米、绿豆、豇豆、麦仁、花生、红枣、玉米等8种东西放在一起熬成粥。听妈妈讲，以前，人们在腊月初七晚上就开始忙碌起来，洗米、泡果、剥皮、去核、精拣后，在半夜时分就开始煮，再用微火熬，一直熬到第二天的清晨，腊八粥才算熬好了。文献记载，吃腊八粥是从宋朝开始的，在这一天，人们还要祭祀祖先、众神并庆祝丰收。后来，逐渐演变为吃腊八粥预祝来年五谷丰登。目前，安阳民间尚有“吃了腊八粥，来年好收田”的俗语。
    除了要吃腊八粥以外，人们还会在腊八这天用醋泡蒜，这叫“腊八蒜”。老人讲，腊八蒜的“蒜”字和计算的“算”字同音，各家各户在这一天都要算账，把一年的收支算出来。自己动手泡腊八蒜，自己给自己算算，今年过得怎么样。
    2.农历腊月二十三祭灶。关于祭灶的习俗，有一个凄凉的民间传说。古代的时候，一对老夫妇仅有一子，两人视儿子如掌上明珠，十分疼爱。但因家中贫困，他们只得忍痛让儿子到煤矿去挖煤。
    儿子久去不归，老人格外想念。这天，老太婆嘱咐老汉到煤矿看看。路上，老汉遇到一个光脚片的同路人，两人一路走来，谈得十分融洽。闲谈之中，老汉得知“光脚片”是受阎王指派，来矿上收100名矿工的。老汉心急如焚，乞求“光脚片”留下自己的儿子。“光脚片”慨然应允，叮嘱他不要告诉别人。
    见了儿子，老汉佯装生病，儿子侍奉左右，一直无法下井。不久，煤矿出了事故，老汉赶忙把儿子领回家里。
    转眼3年过去了，这年腊月二十二夜里，老汉想起当年的事情，忍不住对老伴说了。谁知此话被灶君听到了，二十三晚上，灶君上天后，对玉帝讲了这件事。玉帝大怒，立即惩罚了“光脚片”，并收走了老汉的儿子。
    为此，每到腊月二十三这天，人们都要给灶君上供，希望他到天宫后不要再搬弄人间是非。久而久之，人们都在腊月二十三祭灶。
    在安阳，最典型的祭灶食品要算芝麻糖了。芝麻糖既粘嘴又粘牙，用它来祭灶，是为了粘住灶王爷的嘴巴。传说灶王爷是玉帝派往人间，监督人们行为的神灵，有上通下达的职责。在灶王爷上天之前，人们给他供上芝麻糖，希望他吃过甜食，在玉帝面前多进美言。
    3.农历腊月二十四扫房子。民间传说灶王爷是玉帝派来监督百姓功过的神，谁有了过失，就要在他家的墙上画道记号，到年终腊月二十三上天汇报，然后带天兵回民间，按墙上的记号进行惩罚。人们为了消除隐患，待打发灶王爷上天后的第二天，立即动手打扫房子，这就形成了“二十四扫房子”的习俗。
    据《吕氏春秋》记载，我国在尧舜时期就有春节扫尘的风俗。按民间的说法：因“尘”与“陈”谐音，新春扫尘有“除陈布新”的含义，意思是把一切穷运、晦气统统扫出门，这一习俗寄托了人们对新的一年的美好祝愿。
    每逢春节来临，家家户户都要打扫室内卫生，清洗各种器具，拆洗被褥窗帘，到处洋溢着干干净净迎新春的欢乐气氛。
    4.农历腊月二十五磨豆腐。这天，人们将浸泡过的黄豆磨碎去渣，加水后煮沸，然后点浆成块儿，捞入筛子，挤压成豆腐。还要将豆腐切成小块儿，放进盐水中保存，供春节期间食用。
    5.农历腊月二十六炖大肉。从这一天一直到腊月二十八，是人们准备过年时吃的饭菜的时间。二十六这天不仅要把过年期间的肉炖出来，还要准备一口大缸，把剩下的肉按一层肉一层盐的方式放进缸内制成腊肉，供家人平时食用。
    6.农历腊月二十七蒸馒头。各家都要根据家里人口多少、来的客人多少，蒸够吃到正月十五，至少也要吃到“破五”的馒头。
    安阳人这天要蒸花糕，用面做成各种花型，上面放上红枣。有做成一层的花糕，还有做成两层或多层的花糕。过年时，全家人在一起吃饭，一个多层的花糕就够全家人吃了。
    家住永安街的张大妈说，以前过年，一到腊月二十七这天，全家人都要一起忙活，和面蒸馒头、蒸豆包，炉灶上放口大锅，锅上一层一层的蒸笼要堆起好高。
    7.农历腊月二十九贴春联。春联也叫门对、对联、对子等，它以工整、对偶、简洁、精巧的文字描绘时代背景，抒发美好愿望，是我国特有的文学形式。每逢春节，无论城市还是农村，家家户户都要精选一副大红春联贴在门上，为节日增加喜庆气氛。这一习俗起于宋代，在明代开始盛行。到了清代，春联的思想性和艺术性都有了很大的提高。
    春联的种类比较多，可以分为框对、横批、春条、斗方等。框对贴于大门的左右两个门框上，横批贴于门楣上，春条根据不同的内容，贴于相应的地方。
    在贴春联的同时，还要在屋门上、墙壁上贴上大大小小的“福”字。春节贴“福”字是我国民间由来已久的风俗。“福”指福气、福运，寄托了人们对幸福生活的向往。有的人还干脆将“福”字倒过来贴，表示“福到”。
    “福”字倒贴在民间还有一则传说。明太祖朱元璋当年用“福”字作为暗号准备杀人。好心的马皇后为消除这场灾祸，命令全城各家各户必须在天明之前在自家门上贴一个“福”字。马皇后的旨意自然没人敢违抗，于是家家门上都贴了“福”字。其中有户人家不识字，竟把“福”字贴倒了。第二天，皇帝派人上街查看，发现家家门上都贴了“福”字，还有一家把“福”字贴倒了。皇帝听了禀报后大怒，立即命令军队把那家满门抄斩。马皇后一看事情不好，忙对朱元璋说：“那家人知道您今日要派人查看，故意把福字贴倒了，这不是‘福到’的意思吗？”皇帝一听有道理，便下令放人，一场大祸终于消除了。从此人们便将福字倒贴起来，一求吉利，二为纪念马皇后。
    在农村，人们还喜欢在窗户上贴上各种剪纸——窗花。剪纸在我国是一种很常见的民间艺术，千百年来深受人们的喜爱，因为它大多是贴在窗户上的，所以也称为窗花。窗花集装饰性和实用性于一体，将节日装点得十分红火。除了贴窗花，农村人还要贴门神，门神是民间信奉的守卫门户的神灵，旧时人们都将门神贴于门上，用以驱邪避鬼，卫家宅，保平安，降吉祥。
    8.大年三十捏扁食。扁食就是我们平常所说的饺子。大年三十这天从一大早开始，家中所有的女子一起动手，盘馅的盘馅，和面的和面，待盘好馅和好面后，就围在炕边捏扁食。婆媳小姑边捏边说笑，十分快乐，所包的扁食要足够三十晚上和初一早起食用。
    民间春节吃饺子的习俗在明清时已相当盛行。饺子一般要在年三十晚上包好，待到半夜子时吃，这时正是新年旧年交接的时刻，吃饺子取“更岁交子”之意。
    过年吃饺子有很多传说，民间传说吃饺子的民俗与女娲造人有关。女娲抟土造人时，由于天寒地冻，黄土人的耳朵很容易冻掉。为了使黄土人的耳朵能固定住，女娲在人的耳朵上扎了一个小眼，用细线把耳朵拴住，线的另一端放在黄土人的嘴里咬着，这样才算把耳朵做好。老百姓为了记住女娲的功绩，就用面捏成人耳朵的形状，这就是后来的饺子。
    饺子是春节不可缺少的食品，究其原因，一是饺子形如元宝，人们在春节吃饺子取“招财进宝”之意。二是人们可以把各种寓意吉祥的东西包到饺子里，以寄托人们对新的一年的期望。
    在包饺子时，人们常常将如意、糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到如意和糖的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人早生贵子。在安阳民间盛行一种习俗，就是在包饺子的时候，将硬币洗干净，包进饺子里。初一早上，谁吃到包有硬币的饺子，谁在这一年就有福气。这给全家老少带来极大的乐趣，人人都争先恐后地早起，尤其是小孩子为了能吃到钱，尽量多吃饺子，引得全家哈哈大笑。
    大年三十还要“守岁”，民间传说三十晚上只要有耐心，一定会等到老天爷的闺女打开南天门向人间赐福的时候，如果早睡就没有福了。人们怀着美好的愿望，每年腊月三十晚上，全家一起聊天守岁，同时享受天伦之乐。
    除夕守岁是最重要的年俗活动之一，守岁之俗由来已久，最早的记载见于西晋周处的《风土志》：除夕之夜，各相与赠送，称为“馈岁”；酒食相邀，称为“别岁”；长幼聚饮，祝颂完备，称为“分岁”；大家终夜不眠，以待天明，称为“守岁”。
    除夕之夜，全家吃过年夜饭，围坐在一起，等着辞旧迎新的时刻。通宵守岁，象征着把一切灾祸和疾病驱走，期待着新的一年吉祥如意。这种习俗后来逐渐盛行，到唐朝初期，唐太宗李世民写有“守岁”诗：“寒辞去冬雪，暖带入春风。”直到今天，人们还习惯在除夕之夜守岁。
    9.大年初一磕头拜年。新年的初一，人们都早早起来，穿上最漂亮的衣服，打扮得整整齐齐的，出门去走亲访友，相互拜年，恭祝来年大吉大利。拜年的方式多种多样，在家中晚辈先给长辈磕头，然后由长辈带领晚辈出去拜年。有的是同事相邀几个人去拜年，也有大家聚在一起相互拜年的，称为“团拜”，这倒免去了大家相互登门拜年的麻烦。
    春节拜年时，长辈要将事先准备好的压岁钱分给晚辈。据说压岁钱可以压住邪祟，因为“岁”与“祟”谐音，晚辈得到压岁钱就可以平平安安度过一年。
    市民刘先生给记者讲了一则关于压岁钱的趣事。他上小学的时候，邻居家的一个80多岁的老奶奶要给他1元钱压岁钱，但老奶奶拿的都是1角面值的钱，结果，这个年龄很大、头脑有些糊涂的老奶奶，数来数去给了他9角钱。
    10.大年初二走亲戚。安阳的老规矩是大年初二走亲戚，一般是闺女和女婿一起回娘家，然后再去其他亲戚家。在民间，大年初二走亲戚是不能空着手去的，去哪一家都得提上礼品。以前生活条件不好的时候，带的礼品大多是点心，而现在，水果、牛奶等成为当今流行的送礼佳品。
    11.农历正月初五，俗称“破五”。民俗专家解释说，“破五”是送年的意思，过了这一天，一切就慢慢恢复到大年三十以前的状态。旧时，初一到初五民间有很多迷信禁忌，如不得用生米做饭、妇女不能动针线、不能打扫卫生、不能打碎东西等。人们认为，初五、十四、二十三为不吉之日。正月初五是年后的第一个不吉日，非常忌讳“走亲串友”，人们都在自家改善生活。过了初五之后，这些禁忌就解除了，所以把这一天称为“破五”。 “破五”这天，安阳人都要吃饺子。
    初五这天还有“送穷”的习俗，就是将灶灰和清扫房屋扫出的垃圾送出门外，再放炮驱邪，寓意在新的一年里送出穷困，迎来富裕和幸福。
    但关于大年初五还有一种说法，传说正月初五是财神的生日。正月初五这天早上，所有因为过年而关门休息的商店都要开张营业，大家燃放爆竹，迎接财神，祈求财神保佑一年财运亨通。
    从腊月三十到正月初五这段时间，孩子们吃得好，穿得漂亮，玩得开心，哪怕有了过失，也不会挨骂挨打，这是老辈人传下的规矩。谁打骂孩子，就会受到众人谴责，所以孩子们最盼望的是过年。
    12.正月十五打灯笼。元宵节是我国重要的传统节日，也叫元夕、元夜，又称上元节。古时候人们有在这一天观灯的习俗，所以正月十五又称灯节。
    “猜灯谜”又叫“打灯谜”，是元宵节上的一项主要活动，这项活动最早出现在宋朝。南宋时，首都临安每逢元宵节都要制灯谜，猜谜的人很多。开始时是好事者把谜语写在纸条上，贴在五光十色的彩灯上供大家猜。因为谜语既能启迪智慧又十分有趣，所以在流传过程中深受群众的欢迎。
    过去安阳在正月十五这天要举行大型的灯展，各式各样造型别致的彩灯让很多市民流连忘返。正月十五这天夜幕一降临，许多市民纷纷走出家门，到公园里观看彩灯。“还记得小的时候，正月十五这天参观灯展，公园里的人非常多，我就坐在爸爸的肩膀上，手里还拿着一串冰糖葫芦，边吃边看。那些漂亮的彩灯流光溢彩，十分漂亮，让我记忆犹新。”中学生康雪说。
    唐宋时灯节上开始出现各种杂耍节目，明清两代的灯节上增加了戏曲表演的内容。
    13.正月十六赶庙会。正月十六这天，安阳人都要去赶安阳桥的庙会。正月十六赶安阳桥庙会，是春节期间安阳人的最后一项传统活动。在这一天，安阳桥一带商户云集，人们往来于洹河两岸，祈福消灾，盼望新的一年风调雨顺，身体健康，工作顺利。
    庙会这天，众多商家早早来到安阳桥，摆好各自的摊位。赶会的人越来越多，商家此起彼伏的叫卖声、顾客的讨价还价声，使这一传统庙会热闹非凡。
    在安阳人的眼里，正月十六赶安阳桥庙会是必不可少的，人们赶庙会不仅是为了来买东西，最重要的还是来驱除百病。在民间有这样一种说法，赶庙会的时候一定要走过安阳桥，然后再折一枝柏树枝，认为这样能祛病延年。后来，在庙会中有人专门出售柏树枝，还有的商家把广告词印在捆扎柏树枝的红绸上，然后向游人免费赠送。
    市民张嘉对记者说：“小时候，每年都要赶庙会。后来上大学了，正月十五就要回学校，好几年都没有赶庙会了，心里别提有多难受。这是安阳的老传统，赶庙会，过大桥，祛百病。这些都是从老人那儿传下来的说法，虽然没有什么科学依据，但人们每年都对赶庙会乐此不疲。其实，就是为了图个吉利，图个心情愉快。”<BR>    过完正月十六，老百姓所说的这个年就算是过去了，人们的生活也要归于平常了。
    宋代王安石曾作《元日》诗云：“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千家万户瞳瞳日，总把新桃换旧符。”
    中国传统的春节给了人们一份浓得难以化开的情，一种经年酝酿的淳厚的味儿，这就是生养我们的文化之根。
    春节的各种习俗代代相传，无论是喝腊八粥、送灶王爷、吃饺子、守岁，还是贴春联、逛庙会，种种过大年的形式背后都有其古老的传说和文化背景。