现在榆树越来越少了，在城市里很少看到，到了农村也是少多了。虽然生活好了，各种各样的蔬菜多了，到了春天的这个时节，还是想吃小时候吃过的榆钱。

     前天放假，回到老家，看到家里榆树上结满了枝头的榆钱，妻就让几个小侄子爬上房顶，捋起榆钱，分到两个袋子里，妹妹回来的时候带点，我们回来的时候也带了。到了家里，昨天晚上蒸榆钱蒸菜，我没有在家吃饭，回到家还是又吃了榆钱。

    今天发上面，蒸榆钱馍。榆钱去杂质洗净晾干，加上蒜苗、香菜（我们老家叫芫荽）、葱花、姜末，再加上十三香、精盐，和发好的面一起和匀。蒸好了，蘸上蒜汁吃，香香的、暄腾腾的，还是很好吃的呀！

    榆钱和榆叶在过去是充饥的好菜，今天就是吃稀罕了，在农村也很少有人吃了。